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Un estudio de intervención aleatorizado doble ciego ha demostrado previamente que existe una relación significativa entre el consumo de varias mezclas de siete aditivos objetivo por parte de los niños y la aparición de un comportamiento hiperactivo.El presente estudio se propuso determinar el patrón de ingesta de dos mezclas (A y B) de estos siete aditivos objetivo en niños y adolescentes irlandeses utilizando las bases de datos nacionales irlandesas de consumo de alimentos para niños (n = 594) y adolescentes (n = 441). y la base de datos nacional de ingredientes alimentarios.La mayoría de los alimentos que contienen aditivos consumidos tanto por los niños como por los adolescentes contenían uno de los aditivos objetivo.Ningún alimento consumido por los niños o adolescentes contenía los siete aditivos alimentarios objetivo.Para cada ingesta de aditivo, se realizaron estimaciones para cada individuo asumiendo que el aditivo estaba presente en el nivel máximo permitido legalmente en aquellos alimentos identificados como que lo contenían.Para ambos grupos, las ingestas medias de los aditivos alimentarios entre los consumidores estaban muy por debajo de las dosis utilizadas en el estudio anterior sobre la hiperactividad.Las ingestas en el percentil 97.5 de todos los colorantes alimentarios cayeron por debajo de las dosis utilizadas en la Mezcla B, mientras que las ingestas de cuatro de los seis colorantes alimentarios también estuvieron por debajo de las dosis utilizadas en la Mezcla A. Sin embargo, en el caso del conservante benzoato de sodio, superó la dosis utilizada anteriormente tanto en niños como en adolescentes.Ningún niño o adolescente logró las ingestas generales utilizadas en el estudio que relaciona los aditivos alimentarios con la hiperactividad.