Citrato de potasio Cas: 866-84-2
| Numero de catalogo | XD92009 |
| nombre del producto | Citrato de potasio |
| CAS | 866-84-2 |
| fórmula molecularla | C6H5K3O7 |
| Peso molecular | 306.39 |
| Detalles de almacenamiento | Ambiente |
| Código Arancelario Armonizado | 2918150000 |
Especificaciones del producto
| Apariencia | polvo cristalino blanco |
| Asay | 99% mínimo |
| Punto de fusion | se descompone a 230 ℃ [KIR78] |
| densidad | 1.187 |
| solubilidad | H2O: 1 M a 20 °C, claro, incoloro |
| PH | 8,0-9,5 (25 ℃, 1 M en H2O) |
| Solubilidad del agua | 60,91 g/100g solución saturada en agua (25°C) [MER06] |
| λmáx | λ: 260 nm Amáx: 0,045 λ: 280 nm Amáx: 0,025 |
En la industria alimentaria, el citrato de potasio se utiliza como tampón, agente quelante, estabilizador, oxidante antibiótico, emulsionante y regulador del sabor.El citrato de potasio se usa en productos lácteos, jaleas, mermeladas, carnes, pasteles enlatados.El citrato de potasio también se usa como emulsionante en el queso.En productos farmacéuticos, el citrato de potasio se usa para curar la hipopotasemia, el agotamiento de potasio y la alcalinización de la orina.
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