Papaína Cas: 9001-73-4 Polvo blanco Papaína Enzima gruesa
| Numero de catalogo | XD90420 |
| nombre del producto | Papaína |
| CAS | 9001-73-4 |
| Fórmula molecular | C19H29N7O6 |
| Peso molecular | 451.47 |
| Detalles de almacenamiento | 2 a 8 °C |
| Código Arancelario Armonizado | 35079090 |
Especificaciones del producto
| Apariencia | polvo blanco |
| Ensayo | 99% |
| Agua | <8% |
| AS | <3 mg/kg |
| Pb | <5 mg/kg |
| Actividad | 6u/g |
La papaína puede activar el plasminógeno a plasmina.Actúa únicamente sobre el tejido necrótico, disolviendo fibrina, coágulos de sangre y material necrótico dentro de la lesión.Limpia la superficie de la herida, promueve una nueva granulación y promueve el drenaje de pus.Acelera la cicatrización de heridas.La papaína se usa comúnmente en el tratamiento del edema, la inflamación y la desparasitación (nematodos) y otras enfermedades.Sin embargo, hubo dermatitis leve y sangrado local y dolor después de tomar el medicamento.El uso repetido puede causar reacciones alérgicas.Debe usarse con precaución en pacientes con enfermedad hepática y renal grave, y no debe usarse en pacientes con insuficiencia de coagulación sanguínea e infección sistémica, y no debe usarse en combinación con anticoagulantes.Oral, 1 a 2 unidades cada vez.
La papaína se usa ampliamente en el ablandamiento de la carne y también como agente clarificante para la cerveza.mi país estipula que se puede usar para galletas, productos cárnicos y avícolas, hidrólisis y proteína animal y vegetal, y se puede usar con moderación según las necesidades de producción.
Enzima.Se utiliza principalmente para la resistencia al frío de la cerveza (proteína hidrolizada en la cerveza para evitar la turbidez después de la refrigeración), ablandamiento de la carne (proteína muscular hidrolizada y colágeno para ablandar la carne) Chemicalbook, preparación de precocción de cereales, producción de proteína hidrolizada.Se usa mucho más en la resistencia al frío de la cerveza y en el ablandamiento de la carne que otras proteasas.La dosis es generalmente de 1 a 4 mg/kg.
