Nisina Cas: 1414-45-5
| Numero de catalogo | XD92303 |
| nombre del producto | nisina |
| CAS | 1414-45-5 |
| fórmula molecularla | C143H230N42O37S7 |
| Peso molecular | 3354.07 |
| Detalles de almacenamiento | 2 a 8 °C |
| Código Arancelario Armonizado | 29419000 |
Especificaciones del producto
| Apariencia | polvo blanco |
| Asay | 99% mínimo |
| Dirigir | ≤1,0 mg/kg |
| Recuento total de platos | ≤10 (UFC/g) |
| Salmonela | Negativo |
| Pérdida por secado | <3% |
| Escherichia coli | ≤3,9 NMP/g |
| coliformes | ≤3,0 NMP/g |
| Cloruro de sodio | <50% |
La nisina se utiliza como conservante de alimentos.Streptococcus, la seguridad es muy alta.El estreptococo láctico, pero con otros conservantes del sistema anticorrosión, puede proteger eficazmente los alimentos de la destrucción microbiana, ahora se usa ampliamente en productos cárnicos, productos lácteos, etc.
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