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L-Glutatión Reducido es un tripéptido que consiste en ácido glutámico, cisteína y glicina.La levadura enriquecida con L-glutatión obtenida a través de la fermentación microbiana, luego obtiene el L-glutatión reducido mediante la separación y purificación de la tecnología moderna. Es un factor funcional importante, que tiene muchas funciones, como antioxidante, eliminación de radicales libres, desintoxicación, mejora inmunidad, anti-envejecimiento, anti-cáncer, peligros anti-radiación y otros.