Verde de bromocresol, ácido libre Cas: 76-60-8 Polvo tostado amarillento
| Numero de catalogo | XD90523 |
| nombre del producto | Verde de bromocresol, ácido libre |
| CAS | 76-60-8 |
| Fórmula molecular | C21H14Br4O5S |
| Peso molecular | 698.01 |
| Detalles de almacenamiento | Ambiente |
| Código Arancelario Armonizado | 29349990 |
Especificaciones del producto
| Apariencia | Polvo bronceado amarillento |
| Ensayo | 99% |
| Pérdida por secado | <3,0% |
| Rango de transición (pH 3.8 – 5.4) | Verde Amarillento - Azul |
| La longitud de onda máxima de absorción A1 (pH3.8) | 438 - 443nm |
| Longitud de onda máxima de absorción A2 (pH5.4) | 615 - 618nm |
| Solubilidad (0,1% EtOH) | Solución clara de amarillo dorado |
Alperujo es la pasta generada a partir del sistema de extracción en dos fases del aceite de oliva.Este orujo húmedo debe almacenarse durante varios meses y, durante este período, la formación de 4-etifenol provoca un fuerte mal olor.El objetivo de este trabajo fue identificar los microorganismos capaces de producir este fenol volátil. Se aislaron levaduras y cepas bacterianas de alperujo almacenado y se analizó su capacidad para metabolizar el ácido p-cumárico y formar 4-etilfenol.Entre ellos, Lactobacillus pentosus fue el microorganismo que tanto en medio sintético como en alperujo dio lugar a la formación de 4-etilfenol.Este microorganismo no creció en alperujo acidificado a pH 2, lo que confirma que la acidificación es el mejor método para controlar las emisiones de olor durante el almacenamiento del alperujo. Las bacterias del ácido láctico, particularmente Lactobacillus pentosus, pueden ser responsables de la formación del mal olor causado por -etilfenol durante el almacenamiento de alperujo.Este olor se puede prevenir acidificando el alperujo.
