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Aplicación: El pigmento rojo comestible n.º 2 (pigmento rojo amaranto) es un pigmento sintético alimentario japonés (Japan Kuei Chemicals Co., Ltd.), con un contenido de más del 85 %, en forma de polvo, 5 kg/barril en el embalaje japonés original , utilizado principalmente para la producción y el procesamiento de diversos alimentos. El producto fabricado es de color brillante, resistente a la luz y a las altas temperaturas, y no se desvanecerá después de un almacenamiento a largo plazo.

Propiedades químicas: Polvo o gránulos de color marrón rojizo a marrón rojizo oscuro.Inodoro.Tiene una fuerte resistencia a la luz y al calor (105°C), y tiene poca resistencia a la oxidación y capacidad de reducción.No es adecuado para alimentos fermentados y alimentos que contengan sustancias reductoras.Estable al ácido cítrico y al ácido tartárico.Se vuelve rojo oscuro en caso de álcali.Es fácil de desvanecerse en caso de cobre y hierro.El poder de tintura es débil.Soluble en agua (17,2 g/100 ml, 21 ℃) y glicerol.La solución acuosa es de color púrpura.Ligeramente soluble en etanol (0,5 g/100 ml de etanol al 50 %).

Usos: utilizado para colorear alimentos, medicinas y cosméticos.

Usos: utilizado como colorantes alimentarios, colorantes farmacéuticos y cosméticos.

Usos: Utilizado como agente colorante alimentario, mi país estipula que se puede utilizar en seda roja y verde, cereza enlatada teñida (para decoración), la cantidad máxima de uso es de 0,10 g/kg;en diversas bebidas, vino preparado, dulces y pasteles, ciruela verde, productos de espino y platos para mojar, el uso máximo es de 0,05 g/kg.

Usos: Como agente colorante alimentario, mi país estipula que se puede usar en seda roja y verde, cerezas enlatadas teñidas (para decoración), la cantidad máxima de uso es de 0,10 g/kg;en diversas bebidas, vino preparado, dulces, pasteles, decoración de colores, en ciruela verde, productos de espino y guarniciones sumergidas, la cantidad máxima de uso es de 0,05 g/kg.

Usos: indicadores redox, como indicadores para la titulación de arsénico, antimonio e hidracina trivalentes;colorantes para alimentos, medicamentos y cosméticos, tinción de células en cultivos de tejidos;fotomicrografía en color;teñido de lana y seda