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Un tampón biológico es una sustancia orgánica que tiene un efecto neutralizador sobre los iones de hidrógeno.De esta manera, un amortiguador biológico ayuda a mantener el cuerpo en el pH correcto para que los procesos bioquímicos continúen funcionando de manera óptima.

La mayoría de los tampones consisten en un ácido débil y una base débil.Ayudan a mantener un pH dado incluso después de la adición de un ácido o una base.Por ejemplo, la sangre contiene un sistema amortiguador de ácido carbónico (H2CO3)-bicarbonato (HCO3-).En este sistema, el ácido débil se disocia en pequeña medida, dando iones bicarbonato.Estos iones son capaces de unir iones H+ adicionales que flotan en la sangre.Esto reforma el ácido débil y reduce la cantidad de iones H+ en solución.

Los tampones biológicos también pueden ser sistemas tampón que ayuden a mantener un pH constante alrededor del pH fisiológico.Al realizar experimentos con componentes individuales de células o proteínas individuales, los científicos deben tener en cuenta el tampón que utilizan.Sin un buen tampón, la actividad del componente que quieren estudiar puede disminuir.

Los tampones son sustancias químicas que ayudan a un líquido a resistir el cambio de sus propiedades ácidas cuando se agregan otras sustancias químicas que normalmente provocarán un cambio en estas propiedades.Los tampones son esenciales para las células vivas.Esto se debe a que los tampones mantienen el pH correcto de un líquido. ¿Qué es el pH?Es una medida de cuán ácido es un líquido.Por ejemplo, el jugo de limón tiene un pH bajo de 2 a 3 y es muy ácido, al igual que el jugo en el estómago que descompone los alimentos.Dado que los líquidos ácidos pueden destruir las proteínas, y las células están repletas de proteínas, las células necesitan tener amortiguadores dentro y fuera de ellas para proteger sus máquinas de proteínas.El pH dentro de una célula es de aproximadamente 7, que se considera neutral como el agua pura.