Ácido láctico Cas: 50-21-5
| Numero de catalogo | XD92000 |
| nombre del producto | Ácido láctico |
| CAS | 50-21-5 |
| fórmula molecularla | C3H6O3 |
| Peso molecular | 90.08 |
| Detalles de almacenamiento | 2-8°C |
| Código Arancelario Armonizado | 29181100 |
Especificaciones del producto
| Apariencia | polvo blanco |
| Asay | 99% mínimo |
| Punto de fusion | 18°C |
| alfa | -0,05 º (c= puro 25 ºC) |
| Punto de ebullición | 122 °C/15 mmHg (encendido) |
| densidad | 1,209 g/mL a 25 °C (lit.) |
| densidad del vapor | 0,62 (frente al aire) |
| presión de vapor | 19 mm de Hg (@ 20°C) |
| índice de refracción | n20/D 1.4262 |
| Fp | >230 °F |
| solubilidad | Miscible con agua y con etanol (96 por ciento). |
| pka | 3,08 (a 100 ℃) |
| Gravedad específica | 1.209 |
| Solubilidad del agua | SOLUBLE |
El ácido láctico (lactato de sodio) es un ingrediente multipropósito que se utiliza como conservante, exfoliante, humectante y para proporcionar acidez a una formulación.En el cuerpo, el ácido láctico se encuentra en la sangre y el tejido muscular como producto del metabolismo de la glucosa y el glucógeno.También es un componente del factor de hidratación natural de la piel.El ácido láctico tiene una mejor ingesta de agua que la glicerina.Los estudios indican una capacidad para aumentar la capacidad de retención de agua del estrato córneo.También muestran que la flexibilidad de la capa del estrato córneo está estrechamente relacionada con la absorción de ácido láctico;es decir, cuanto mayor sea la cantidad de ácido láctico absorbido, más maleable será la capa del estrato córneo.Los investigadores informan que el uso continuo de preparaciones formuladas con ácido láctico en concentraciones que oscilan entre el 5 y el 12 por ciento proporcionó una mejora leve a moderada en las arrugas finas y promovió una piel más suave y tersa.Sus propiedades exfoliantes pueden ayudar en el proceso de eliminar el exceso de pigmento de la superficie de la piel, así como mejorar la textura y el tacto de la piel.El ácido láctico es un alfa hidroxiácido que se encuentra en la leche agria y otras fuentes menos conocidas, como la cerveza, los encurtidos y los alimentos elaborados mediante un proceso de fermentación bacteriana.Es cáustico cuando se aplica a la piel en soluciones altamente concentradas.
El ácido láctico es un acidulante que es un ácido orgánico natural presente en la leche, la carne y la cerveza, pero normalmente se asocia con la leche.es un líquido almibarado disponible en soluciones acuosas al 50 y 88%, y es miscible en agua y alcohol.es termoestable, no volátil y tiene un suave sabor a leche ácida.funciona como un agente de sabor, conservante y ajustador de acidez en los alimentos.se utiliza en aceitunas españolas para evitar el deterioro y proporcionar sabor, en polvo de huevo seco para mejorar las propiedades de dispersión y batido, en quesos para untar y en mezclas de aderezos para ensaladas.
