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Propiedades físicas y químicas de la treonina.

Apariencia: polvo blanco

Descripción general

La L-treonina es un aminoácido esencial y la treonina se utiliza principalmente en medicina, reactivos químicos, fortificantes de alimentos, aditivos para piensos, etc. En particular, la cantidad de aditivos para piensos ha crecido rápidamente.A menudo se agrega al alimento de lechones jóvenes y aves de corral, y es el segundo aminoácido limitante en el alimento para cerdos y el tercer aminoácido limitante en el alimento para aves.Agregar L-treonina al alimento compuesto tiene las siguientes características: ① Puede ajustar el balance de aminoácidos del alimento y promover el crecimiento del ganado;② Puede mejorar la calidad de la carne;③ Puede mejorar el valor nutricional de alimentos con baja digestibilidad de aminoácidos;④ Puede reducir el costo de las materias primas para piensos;por lo tanto, ha sido ampliamente utilizado en la industria de piensos en países de la UE (principalmente Alemania, Bélgica, Dinamarca, etc.) y países americanos.

Descubrir

Fue aislado e identificado a partir de hidrolizado de fibrina por WCRose1935.En 1936, Meger estudió su estructura espacial y la denominó treonina por su estructura similar a la treosa.Hay cuatro isómeros de treonina, y la L-treonina es la que se produce naturalmente y tiene efectos fisiológicos en el cuerpo.

camino metabólico

La ruta metabólica de la treonina en el cuerpo es diferente a la de otros aminoácidos.Es el único que no sufre deshidrogenasa y transaminación, sino a través de treonina deshidratasa (TDH) y deshidratación de treonina (TDG) y condensación de aldehído.Aminoácidos que se convierten en otras sustancias catalizadas por enzimas.Hay tres vías principales: metabolizado a glicina y acetaldehído por la aldolasa;metabolizado a ácido aminopropiónico, glicina y acetil COA por TDG;metabolizado a ácido propiónico y ácido α-aminobutírico por TDH

Uso de productos de treonina

El objetivo principal

La treonina es un importante fortificante nutricional, que puede fortificar cereales, pasteles y productos lácteos.Al igual que el triptófano, puede aliviar la fatiga humana y promover el crecimiento y el desarrollo.En medicina, debido a que la estructura de la treonina contiene grupos hidroxilo, tiene un efecto de retención de agua en la piel humana, combinado con cadenas de oligosacáridos, juega un papel importante en la protección de las membranas celulares y puede promover la síntesis de fosfolípidos y la oxidación de ácidos grasos en el cuerpo.La preparación tiene el efecto medicinal de promover el desarrollo humano y resistir el hígado graso, y es un componente de la infusión de aminoácidos compuestos.Al mismo tiempo, la treonina también es la materia prima para la fabricación de una clase de antibióticos altamente efectivos e hipoalergénicos, la monoamidocina.

Principales fuentes alimenticias: alimentos fermentados (productos de cereales), huevos, crisantemo, leche, maní, arroz, zanahorias, vegetales de hoja, papaya, alfalfa, etc.

La treonina se utiliza en medicina, reactivos químicos, fortificantes de alimentos, aditivos para piensos, etc. En particular, la cantidad de aditivos para piensos ha crecido rápidamente.A menudo se agrega al alimento de lechones jóvenes y aves de corral, y es el segundo aminoácido limitante en el alimento para cerdos y el tercer aminoácido limitante en el alimento para aves.[4]

Con la mejora del nivel de vida de las personas y el desarrollo de la acuicultura, la treonina, como aminoácido para piensos, se usa ampliamente para añadir piensos para lechones, piensos para cerdos reproductores, piensos para pollos de engorde, piensos para camarones y piensos para anguilas.Tiene las siguientes características:

——Ajuste el balance de aminoácidos en el alimento para promover el crecimiento;

- puede mejorar la calidad de la carne;

- puede mejorar el valor nutricional de los ingredientes de piensos con baja digestibilidad de aminoácidos;

—— Puede producir alimentos bajos en proteínas, lo que ayuda a ahorrar recursos de proteínas;

——Puede reducir el costo de las materias primas para piensos;

——Puede reducir el contenido de nitrógeno en el estiércol y la orina del ganado y las aves de corral, y la concentración de amoníaco y la tasa de liberación en las granjas de ganado y las aves de corral.

En la actualidad, los científicos alemanes han descubierto una treonina en la sangre humana, y los experimentos han encontrado que puede evitar que el VIH se adhiera e invada las células somáticas, al interferir con la proteína de superficie del VIH, impidiendo su funcionamiento.El descubrimiento de este aminoácido proporciona una vía para el desarrollo de medicamentos contra el SIDA.

Necesidad de aplicación para alimentar

En la actualidad, la relativa falta de recursos para piensos, especialmente la falta de piensos proteicos como la harina de soja y la harina de pescado, restringe gravemente el desarrollo de la cría de animales.La treonina suele ser el segundo o tercer aminoácido limitante en el alimento para cerdos y el tercer o cuarto aminoácido limitante en el alimento para aves.Con la amplia aplicación de productos sintéticos de lisina y metionina en piensos compuestos, se ha convertido gradualmente en el principal factor limitante que afecta el rendimiento del ganado y las aves de corral, especialmente después de agregar lisina en dietas bajas en proteínas, la treonina se ha convertido en el primer aminoácido limitante. para cerdos en crecimiento.

Si no se usa treonina en el alimento, la regulación de la treonina en el alimento solo puede basarse en materias primas proteicas, y las materias primas proteicas contienen no solo treonina, sino también otros aminoácidos esenciales y no esenciales.El resultado de usar treonina para ajustar el balance de aminoácidos es que el balance de aminoácidos del alimento no puede mejorarse tanto como sea posible, el desperdicio de una gran cantidad de aminoácidos esenciales no puede reducirse más y el costo de la fórmula del alimento no se puede reducir más.El umbral que se debe cruzar para mejorar el equilibrio de aminoácidos es un problema de cuello de botella que todos los formuladores no pueden evitar.

El uso de treonina puede reducir el desperdicio de aminoácidos esenciales y no esenciales, o reducir el nivel de proteína cruda del alimento.La razón es la misma que usar clorhidrato de lisina.El nivel de proteína cruda del alimento se puede obtener usando aminoácidos cristalinos.Reducción razonable, el rendimiento de producción de los animales no se dañará, pero se puede mejorar.