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Efectos farmacológicos de la teanina

1. Efectos sobre el sistema nervioso central

Al medir el efecto de la teanina sobre el metabolismo de las monoaminas en varias partes del cerebro, Heng Yue et al.encontró que la teanina puede promover significativamente la liberación de dopamina en el cerebro central y mejorar la actividad fisiológica de la dopamina en el cerebro.La dopamina es un neurotransmisor central que activa las células nerviosas del cerebro y su actividad fisiológica está estrechamente relacionada con el estado emocional humano.Aunque el mecanismo de acción de la teanina en el sistema nervioso central del cerebro no está muy claro.Pero el efecto de la teanina sobre el espíritu y la emoción se debe en parte, sin duda, al efecto sobre la actividad fisiológica del neurotransmisor central dopamina.Por supuesto, también se cree que el efecto antifatiga de beber té proviene de este efecto hasta cierto punto.

En sus otros experimentos, Yokogoshi et al.confirmó que tomar teanina afectará directamente la actividad del neurotransmisor central serotonina en el cerebro relacionado con el aprendizaje y la memoria.

2. Efecto antihipertensivo

En general, se cree que la regulación de la presión sanguínea humana se ve afectada por la secreción de neurotransmisores centrales y periféricos, catecolamina y serotonina.Los estudios han demostrado que la teanina puede reducir eficazmente la hipertensión espontánea en ratas.Kimura et al.creía que el efecto antihipertensivo de la teanina podría provenir de la regulación de la secreción del neurotransmisor central serotonina en el cerebro.

El efecto hipotensor mostrado por la teanina también puede verse como un efecto estabilizador hasta cierto punto.Y este efecto estabilizador sin duda ayudará a la recuperación del cansancio físico y mental.

3. Afecta la memoria

Chu et al.informaron que encontraron en el estudio Operanttest (un experimento de aprendizaje animal en el que se proporciona comida junto con un interruptor de luz) y encontraron que las ratas que recibieron 180 mg de teanina por vía oral todos los días tenían una mejor capacidad de aprendizaje en comparación con el grupo de control.cierta mejora.Además, en el estudio de la prueba de evitación (un experimento de memoria animal en el que los animales recibirán descargas eléctricas en el cuarto oscuro cuando ingresan al cuarto oscuro con comida del cuarto iluminado), también se confirma que la teanina puede mejorar la capacidad de memoria. de ratasMuchos estudios han demostrado que el efecto de la teanina en la mejora del aprendizaje y la memoria es el resultado de la activación de los neurotransmisores centrales.

4. Relaja tu mente y tu cuerpo

Ya en 1975, Kimura et al.informó que la teanina puede aliviar la hiperexcitabilidad central causada por la cafeína.Aunque el contenido de cafeína en las hojas de té es menor que el del café y el cacao, la presencia de teanina permite disfrutar de una sensación refrescante al beber té que el café y el cacao no tienen.

Como todos sabemos, en la superficie de nuestro cerebro se pueden medir cuatro tipos de ondas cerebrales, α, β, σ y θ, que están íntimamente relacionadas con el estado físico y mental de los seres humanos.Cuando Chu et al.observaron el efecto de la teanina en las ondas cerebrales de 15 mujeres jóvenes de 18 a 22 años, encontraron que la onda α tenía una tendencia de aumento significativo después de la administración oral de teanina durante 40 minutos.Pero bajo las mismas condiciones experimentales, no encontraron un efecto de la teanina sobre la onda theta del dominio del sueño.A partir de estos resultados, creen que el efecto refrescante físico y mental causado por tomar teanina no es hacer que las personas tiendan a dormir, sino mejorar la concentración.

5. Comida saludable

La mayoría de los productos dietéticos del mercado están destinados a la prevención o mejora de enfermedades en adultos.Un alimento saludable como la teanina que no es hipnótico, pero que también alivia la fatiga, reduce la presión arterial y mejora la capacidad de aprendizaje y memoria es raro y llamativo.Por esta razón, la teanina ganó el premio del departamento de investigación en la Conferencia Internacional de Materias Primas Alimentarias celebrada en Alemania en 1998.

La teanina es el aminoácido con mayor contenido en el té, representando más del 50 % del total de aminoácidos libres y entre el 1 % y el 2 % del peso seco de las hojas de té.La teanina es un cuerpo blanco en forma de aguja, fácilmente soluble en agua.Tiene un sabor dulce y refrescante y es un componente del sabor del té.Los japoneses a menudo usan sombras para aumentar el contenido de teanina en las hojas de té para mejorar la frescura de las hojas de té.

(1) Absorción y metabolismo.

Después de la administración oral de teanina en el cuerpo humano, se absorbe a través de la mucosa del borde en cepillo intestinal, ingresa a la sangre y se dispersa a los tejidos y órganos a través de la circulación sanguínea, y una parte se excreta en la orina después de ser descompuesto por el riñonesLa concentración de teanina absorbida en la sangre y el hígado disminuyó después de 1 hora, y la teanina en el cerebro alcanzó su punto más alto después de 5 horas.Después de 24 horas, la teanina en el cuerpo humano desapareció y se excretó en forma de orina.

(2) Regular los cambios de neurotransmisores en el cerebro.

La teanina afecta el metabolismo y la liberación de neurotransmisores como la dopamina en el cerebro, y las enfermedades cerebrales controladas por estos neurotransmisores también pueden regularse o prevenirse.

(3) Mejorar la capacidad de aprendizaje y la memoria.

En experimentos con animales, también se encontró que la capacidad de aprendizaje y la memoria de los ratones que tomaban teanina eran mejores que las del grupo de control.En experimentos con animales, se encontró que la capacidad de aprendizaje se probó después de tomar teanina durante 3-4 meses.Los resultados de la prueba mostraron que la concentración de dopamina de los ratones que tomaban teanina era alta.Hay muchos tipos de pruebas de capacidad de aprendizaje.Una es poner los ratones en una caja.Hay una luz en la caja.Cuando la luz esté encendida, presione un interruptor y saldrá comida.Los ratones que toman teanina pueden dominar lo esencial en poco tiempo, y la capacidad de aprendizaje es mayor que la de los ratones que no toman teanina.La segunda es aprovechar la costumbre del ratón de esconderse en la oscuridad.Cuando el ratón corre hacia la oscuridad, recibe una descarga eléctrica.Los ratones que toman teanina tienden a permanecer en el lugar iluminado para evitar descargas eléctricas, lo que indica que es más peligroso para el lugar oscuro.recuerdo fuerteSe puede ver que la teanina tiene el efecto de mejorar la memoria y la capacidad de aprendizaje de los ratones.

(4) efecto sedante.

La cafeína es un estimulante bien conocido, pero las personas se sienten relajadas, tranquilas y de buen humor cuando beben té.Se ha confirmado que esto es principalmente el efecto de la teanina.La ingesta simultánea de cafeína y aminoácidos tiene un importante efecto inhibitorio sobre la excitación.

(5) Mejorar el síndrome menstrual.

La mayoría de las mujeres tienen síndrome menstrual.El síndrome menstrual es un síntoma de malestar mental y físico en mujeres de 25 a 45 años en los 3 a 10 días previos a la menstruación.Mentalmente, se manifiesta principalmente como fácilmente irritable, enojado, deprimido, inquieto, incapaz de concentrarse, etc. Físicamente, se manifiesta principalmente como fatiga fácil, dificultad para dormir, dolor de cabeza, dolor en el pecho, dolor abdominal bajo, dolor de espalda, manos frías y pies, etc. El efecto sedante de la teanina recuerda su efecto mejorador del síndrome menstrual, que ha sido demostrado en ensayos clínicos en mujeres.

(6) Proteger las células nerviosas.

La teanina puede inhibir la muerte de las células nerviosas causada por la isquemia cerebral transitoria y tiene un efecto protector sobre las células nerviosas.La muerte de las células nerviosas está estrechamente relacionada con el neurotransmisor excitatorio glutamato.La muerte celular se produce en presencia de demasiado glutamato, que suele ser la causa de enfermedades como el Alzheimer.La teanina es estructuralmente similar al ácido glutámico y competirá por los sitios de unión, inhibiendo así la muerte de las células nerviosas.La teanina se puede usar para el tratamiento y la prevención de trastornos cerebrales causados ​​por el glutamato, como embolia cerebral, hemorragia cerebral y otras apoplejías cerebrales, así como enfermedades como la deficiencia de sangre y la demencia senil que ocurren durante una cirugía cerebral o una lesión cerebral.

(7) El efecto de bajar la presión arterial.

En experimentos con animales, al inyectar teanina en ratas espontáneas hipertensas, la presión arterial diastólica, la presión arterial sistólica y la presión arterial promedio disminuyeron, y el grado de reducción estuvo relacionado con la dosis, pero no hubo un cambio importante en la frecuencia cardíaca;la teanina fue eficaz en ratas con presión arterial normal.No hubo ningún efecto reductor de la presión arterial, lo que indica que la teanina solo tuvo un efecto reductor de la presión arterial en ratas hipertensas.La teanina puede disminuir la presión arterial al regular la concentración de neurotransmisores en el cerebro.

(8) Mejorar la eficacia de los medicamentos contra el cáncer.

La morbilidad y la mortalidad por cáncer siguen siendo altas, y los medicamentos desarrollados para tratar el cáncer a menudo tienen fuertes efectos secundarios.En el tratamiento del cáncer, además del uso de medicamentos contra el cáncer, se deben usar al mismo tiempo una variedad de medicamentos que suprimen sus efectos secundarios.La teanina en sí no tiene actividad antitumoral, pero puede mejorar la actividad de varios fármacos antitumorales.Cuando la teanina y los medicamentos antitumorales se usan juntos, la teanina puede evitar que los medicamentos antitumorales fluyan fuera de las células tumorales y mejorar el efecto anticancerígeno de los medicamentos antitumorales.La teanina también puede reducir los efectos secundarios de los medicamentos antineoplásicos, como regular el nivel de peroxidación lipídica, reducir los efectos secundarios como la reducción de glóbulos blancos y células de la médula ósea causada por los medicamentos antineoplásicos.La teanina también tiene el efecto de inhibir la infiltración de células cancerosas, que es una forma necesaria para que las células cancerosas se propaguen.La inhibición de su infiltración detiene la propagación del cáncer.

(9) efecto de pérdida de peso

Como todos sabemos, beber té tiene el efecto de perder peso.Beber té durante mucho tiempo adelgaza y elimina la grasa de las personas.El efecto de pérdida de peso del té es el resultado de la acción conjunta de varios componentes del té, incluida la teanina, que es realmente efectiva para reducir el colesterol en el cuerpo.Además, también se ha descubierto que la teanina tiene efectos antioxidantes y protectores del hígado.La seguridad de la teanina también ha sido probada.

(10) efecto antifatiga

Los estudios han encontrado que la teanina tiene efectos antifatiga.La administración oral de diferentes dosis de teanina a ratones durante 30 días puede prolongar significativamente el tiempo de natación con carga de peso de los ratones, reducir el consumo de glucógeno hepático y reducir el nivel de nitrógeno ureico sérico causado por el ejercicio;tiene un efecto significativo sobre el aumento de lactato en sangre en ratones después del ejercicio.Puede promover la eliminación de lactato en sangre después del ejercicio.Por lo tanto, la teanina tiene un efecto antifatiga.El mecanismo puede estar relacionado con que la teanina puede inhibir la secreción de serotonina y promover la secreción de catecolaminas (5-hidroxitriptamina tiene un efecto inhibidor sobre el sistema nervioso central, mientras que las catecolaminas tienen un efecto excitador).

(11) Mejorar la inmunidad humana

Un experimento recientemente completado por la Universidad de Harvard en los Estados Unidos mostró que el té verde, el té oolong y los productos de té contienen una alta concentración de grupos amino, que pueden mejorar la capacidad de trabajo de las células inmunitarias humanas y mejorar la capacidad del cuerpo humano para resistir enfermedades infecciosas.

Aplicación de la teanina en el campo alimentario

Ya en 1985, la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. reconoció la teanina y confirmó que la teanina sintética se reconoce generalmente como una sustancia segura (GRAS), y no hay restricciones en la cantidad de uso durante el uso.

(1) Aditivos alimentarios funcionales: la teanina tiene la función de mejorar la intensidad de las ondas alfa en el cerebro, hacer que las personas se sientan relajadas y mejorar la memoria, y ha superado las pruebas en humanos.Por lo tanto, se puede agregar a los alimentos como ingrediente funcional para desarrollar alimentos funcionales que alivian la tensión nerviosa y mejoran la inteligencia.Los estudios también han confirmado que la teanina se puede agregar a los dulces, diversas bebidas, etc. para obtener un buen efecto sedante.Actualmente, Japón está llevando a cabo activamente trabajos de investigación y desarrollo en esta área.

(2) Mejorador de calidad para bebidas de té.

La teanina es el componente principal del sabor fresco y refrescante del té, que puede amortiguar el amargor de la cafeína y el amargor de los polifenoles del té.En la actualidad, debido a la limitación de las materias primas y la tecnología de procesamiento, el sabor fresco y refrescante de las bebidas de té en mi país es deficiente.Por lo tanto, en las bebidas de té, agregar una cierta cantidad de teanina durante el proceso de crecimiento puede mejorar significativamente la calidad y el sabor de las bebidas de té.La bebida de "té sin procesar" recientemente desarrollada por la compañía japonesa Kirin se agrega con teanina, y su gran éxito en el mercado japonés de bebidas es un ejemplo típico.

(3) efecto de mejora del sabor

La teanina no solo se puede usar como modificador del sabor del té verde, sino que también puede inhibir el amargor y la astringencia en otros alimentos, para mejorar el sabor de los alimentos.Las bebidas de cacao y el té de cebada tienen un sabor amargo o picante único, y el edulcorante agregado tiene un sabor desagradable.Si se utiliza teanina al 0,01 % para sustituir el edulcorante, los resultados muestran que el sabor de la bebida a la que se añade teanina puede mejorar considerablemente.para mejorar.

(3) Aplicaciones en otros campos

La teanina se puede utilizar como purificador de agua para purificar el agua potable;el uso de teanina como ingrediente activo en un desodorante ha sido informado en patentes japonesas.Otra patente informa que una sustancia que contiene un componente de teanina puede inhibir la dependencia emocional.La teanina se utiliza como humectante en cosmética y como alimento humectante para la piel.