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DL-alanina utilizada principalmente en la industria de procesamiento de alimentos como suplemento nutricional, condimento.Segundo, DL-Alanina para la industria farmacéutica.Tiene un buen sabor, puede mejorar el efecto de los condimentos químicos;

DL-alanina tiene un dulce especial, los edulcorantes artificiales pueden mejorar el sentido del gusto;para mejorar la acidez de los ácidos orgánicos para mejorar el sabor del vinagre;

DL-alanina con un sabor agrio, salado y sabroso tan rápido, mejora los encurtidos salados, el efecto de los encurtidos, acorta el tiempo de curado y mejora el sabor;

DL-Alanina para la síntesis de vino agrio y refrescos agente corrector, tampón, espuma de alcohol para prevenir el envejecimiento, reducir el olor a levadura;tiene actividad antioxidante en una variedad de procesamiento de alimentos: como aceite, mayonesa, mal sistema de alimentos, alimentos para mojar en salsa de soja, alimentos en escabeche de salvado de arroz, se puede usar DL-alanina, tanto para prevenir la oxidación como para mejorar su sabor;Materia prima de DL-alanina para hacer vitamina B6, microbiología médica y bio-uso del metabolismo químico de aminoácidos.

DL-alanina o síntesis de algunos plaguicidas importantes y productos intermedios farmacéuticos, microbiología médica y bioquímica medicamentos para el metabolismo de aminoácidos.