Capsaicina Cas: 404-86-4
| Numero de catalogo | XD91960 |
| nombre del producto | capsaicina |
| CAS | 404-86-4 |
| fórmula molecularla | C18H27NO3 |
| Peso molecular | 305.41 |
| Detalles de almacenamiento | 2-8°C |
| Código Arancelario Armonizado | 29399990 |
Especificaciones del producto
| Apariencia | polvo cristalino blanco |
| Asay | 99% mínimo |
| Punto de fusion | 62-65 °C (encendido) |
| Punto de ebullición | 210-220C |
| densidad | 1,1037 (estimación aproximada) |
| índice de refracción | 1.5100 (estimación) |
| Fp | 113 ºC |
| solubilidad | H2O: insoluble |
| pka | 9,76±0,20 (previsto) |
| Solubilidad del agua | insoluble |
La capsaicina es lo que hace picantes a los chiles.Es irritante para los mamíferos, pero no para las aves.
La capsaicina es una molécula no polar;se disuelve en grasas y aceites.
Como ingrediente de los medicamentos, la capsaicina se usa para aliviar el dolor de la artritis, los dolores musculares y los esguinces.
La capsaicina también se usa en spray de pimienta.
Se utiliza como herramienta en la investigación neurobiológica.
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